Независимые розничные торговцы Южной Австралии (SAIR) взяли на себя обязательство стать частью экономики замкнутого цикла в Южной Австралии, запустив Стратегию пищевых отходов и переработки для супермаркетов Foodland и IGA на 2021–2025 годы.
Магазины, работающие под брендами Foodland, IGA и Friendly Grocer Supermarkets, примут участие в более чем 20 инициативах по обращению с отходами в таких областях, как утилизация пищевых продуктов, сокращение использования упаковки и пластика, обучение покупателей и обучение персонала передовым методам предотвращения образования отходов.
Запуск этой стратегии в Klose's Foodland в Вудсайде позволит независимым супермаркетам Южной Австралии активировать новые методы и системы, чтобы уменьшить количество отходов, образующихся в их магазинах, и улучшить восстановление ресурсов, особенно в отношении пищевых отходов.
«Компания Klose's Foodland уже опережает игру и впервые в Южной Австралии отказалась от пластиковых пакетов в своих магазинах, используя бумажные пакеты в передней части магазина и сертифицированные биоразлагаемые пакеты для фруктов и овощей, произведенные в Южной Австралии», — заявил министр Южной Австралии. Окружающая среда и вода Дэвид Спирс сказал.
«Это еще один пример того, как южноавстралийский бизнес лидирует в стране, когда речь идет об утилизации отходов и отказе от одноразового пластика, и эта новая стратегия поможет другим последовать их примеру».
По словам Спирс, пищевые отходы остаются одной из самых насущных проблем Южной Австралии.
«Мы должны взять на себя обязательство перенаправлять наши пищевые отходы со свалок на нашу компостную промышленность, что не только полезно для окружающей среды, но и создает рабочие места», — сказал он.
«В прошлом году я запустил нашу общегосударственную стратегию по отходам, а в этом году я запустил первую целевую стратегию по отходам пищевых продуктов в Австралии, чтобы добиться нулевого количества пищевых отходов, которых можно было бы избежать на свалках».
Время публикации: 21 января 2022 г.